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金曲獎本周六即將舉行，一向被視為金曲獎風向球的中華音樂人交流協會年度大專輯暨單曲今天頒獎。典禮由中廣流行網娛樂E世代節目主持人吳建恆主持。音樂人交流協會理事長李建復、音樂人吳楚楚、陶曉清等人擔任頒獎人。 今年蔡依林、艾怡良、陳奕迅分別以去年發行的專輯雙料獲得十大專輯和單曲！林憶蓮以專輯《0》獲得十大專輯；李宗盛則以〈新寫的舊歌〉獲得十大單曲；而新人OZI以《OZI: The Album》獲十大專輯是今年大黑馬。 今年的十大專輯及單曲名單可說老將、新秀各擁一片天，也因此今年出席的頒獎典禮的歌手可說是集華語樂壇老中青三代音樂人與創作人齊聚一堂，盛況空前！其中包括孫盛希、艾怡良、謝震廷、OZI、廖士賢、柯智棠、HUSH、盧廣仲、魏如萱、許茹芸、陳建騏等知名音樂人特別抽空前來參與盛會；值得一提的是，現場盧廣仲將帶著他代言的<�麒麟Bar啤酒>讓現場與會的媒體朋友及貴賓暢飲，陳建騏老師也將貢獻自家<�好多咖啡>的咖啡飲品，讓大家能在炎炎夏日冰涼一下及解渴，為星光熠熠的頒獎典禮增添派對樂趣！ 由中華音樂人交流協會、MUST 社團法人中華音樂著作權協會共同主辦的「2018年度十大專輯暨十大單曲」日前揭曉，該獎被視為金曲獎風向球！評審團從去年每個月發行的作品進行初選，再由季推薦的討論會中選出當季推薦之優良專輯與單曲，最後從選出推薦的作品中決選出年度十大優良專輯與單曲。經過多次的選拔過程決定了今年的得獎作品，十大專輯。更多娛樂相關新聞阿翔夫妻融冰 十指緊扣甜蜜遊澳門離婚性情大變 愛紗被爆債留經紀人牛郎店豪撒百萬？前「大嫂團」成員追愛機場捕獲趙薇！她一個動作粉絲好心寒藥頭爆女主持人愛大麻 牽涉藝人曝光今日最夯新聞流量前3名「全是騙局」潘恒旭po文認錯震驚！恐怖「暗網」悄悄侵台台幹逃出大陸「激動到差點哭了」相關新聞影音

【多圖】每一次公開的海報或劇照，構圖上真的很美耶…，讓人很期待～！預計在七月中首播的MBC全新水木劇《新入史官具海玲》（每週三、四播出），公開了五位主演的人物海報，畫風精緻唯美，令人驚嘆不已。《新入史官具海玲》以在動盪的19世紀初受到性別歧視的女士們為主人公，講述她們力圖改變「男女有變，貴賤之分」這一恆久的真理，也是新進女史官們的宮廷生存記及桃源大君李林和具海玲的愛情故事。申世景飾演「具海玲」，她的興趣是閱讀西洋書籍，崇拜的人物是伽利略，她是不結婚而不是嫁不出去，19世紀漢陽的問題女子。車銀優飾演桃源大君「李林」，被關在宮裡的孤獨母胎SOLO王子，在宮外則是漢陽人氣最高的戀愛小說家。過著雙重生活的日子裡，他與正直的士官、合法的跟蹤狂「具海玲」結緣，孕育出愛情。兩位的顏值…真的是高到不行。▼車銀優海報上的一句：「我不想讓你就這樣離開。」感覺可以期待一下他在劇中大展撩妹技巧。▼申世景這次化身為美貌與智慧兼具的女官，在儒家思想根深蒂固、男尊女卑的朝鮮，成為改變這一切舊思想關鍵人物。▼朴基雄飾演李林的哥哥「李鎮」，為保護百姓而選擇艱難道路的王世子，非常愛護弟弟。▼李知勳▼朴智炫《新入史官具海玲》將在7月17日20:55首播，接檔《春夜》。（圖自：官方劇照）

為讓學生能接受連貫性、系統性的專業訓練，以支援學校最前線的市場職能，25日下午永平工商與Honda攜手合作，成立「產學合作中心」，其目的就是向下扎根，共同培育學子的職場即戰力，創造學生、學校、企業三贏的社會能量。為了強化永平工商學生畢業立即就業的能力，捐贈予學校旗下深受年輕世代喜愛的車款，做為學生養成及磨練汽車修護技能使用，讓學生透過理論與實務的結合，達到產官學接軌，讓學生可於在學期間養成深厚專業技能。2016年Honda已捐贈Accord 3500c.c兩台給予學校。而今年因應台灣重機市場崛起，Honda又捐贈超重型機車CBR1000 R乙台，給予汽車科學生實作課操作練習。Honda在永平工商成立產學中心東星汽車貿易有限公司副總經理林永城表示，台灣本田除了捐贈車輛供學生磨練研習外，東星汽車與永平工商合作辦理就業導向專班，提供Honda Cars專業技師到校教學授課等方式與學校密切合作。讓學子可於在學期間透過理論與實務的結合達到產學接軌，提升未來投入Honda職場的競爭力，永平工商汽車科學生畢業即可到Honda就業。目前永平工商就業導向專班畢業生在我們公司表現得都非常傑出，甚至有一位已經升任到接待組長乙職。永平工商蔣香蘭校長表示，感謝Honda認同我們學生的工作態度及專業技能，透過產學合作能讓學生有更多與實務結合的機會。連結雙方的優勢與資源，期許學生畢業後進入職場將與企業無縫接軌，達到「學以致用」的目標。蔣香蘭校長表示，期許學生畢業後進入職場將與企業無縫接軌，達到「學以致用」的目標。更多新聞推薦● 日本腦炎確診再增3例 竹縣、嘉市、屏縣皆有人中鏢

（中央社記者蔡芃敏台北25日電）6月畢業季來臨，也是新鮮人求職旺季，據人力銀行調查顯示，因為不會寫自傳、缺乏專業證照或技能、外語能力不強等因素，有高達85.6%新鮮人深陷求職焦慮。yes123求職網今天公布「新鮮人求職焦慮與面試卡關調查」，調查顯示，85.6%新鮮人找工作時會有焦慮感，進一步分析造成新鮮人焦慮的主因，有不會寫自傳、缺乏專業證照或技能、外語能力不強、缺乏實務或社團經歷等。不少新鮮人在自傳上卡關，常碰到的問題包括不想跟別人寫的一樣，但又不知道怎樣寫才有特色；想把自己寫得很棒，但不會包裝自己；怕寫錯字或用錯成語，只好套用現成的範本；不知道該寫什麼，自傳只有100、200字。yes123求職網發言人楊宗斌建議，社會新鮮人處於待業期，可以適時接受家人幫助，也可以和正在求職的朋友、同學交換情報，並參考網路資訊。調查也顯示，有高達70.6%受訪者會依職缺的不同，寫出不同履歷表；有50.2%的新鮮人會選用「畢業照」。楊宗斌建議，求職者最好用穿著正式服裝所拍的「個人大頭照」，因為對企業、人資主管來說，希望透過履歷照，事先看到求職者的職場形象，也代表員工對外的企業形象。楊宗斌說，若新鮮人在履歷上放的是「學士或碩博士畢業照」，比較容易讓人停留在學生時期的印象，較不利求職。yes123求職網在5月30日到6月10日間，以網路問卷抽樣進行「新鮮人求職焦慮與面試卡關調查」，有效問卷共1166份，信心水準為95%，誤差值為正負2.87個百分點。（編輯：張均懋）1080625

【早安健康編輯部】追求「瘦」本來是一件好事，不少研究都指出肥胖是造成三高、糖尿病、心臟病等重要原因。坊間流傳的減肥方法五花八門，但是要怎麼瘦才能瘦得健康？簡單的黑豆水，就可以幫你輕鬆達成。 如果你不知道該如何選擇健康又有效的瘦身法，那麼不妨試試「黑豆減肥法」吧！由韓國減肥計畫專家、醫師合作的《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷捨離，你不可能再胖！》中，推薦了黑豆減肥法，有人在實行此減肥法後，1個月就健康瘦下7公斤；而日本自然醫學博士石原結實在者作《黑食》也推薦大家可以多吃黑豆，指出黑豆可以減少壞的膽固醇，而其外皮富含花青素有絕佳的抗氧化力，還能抑制脂肪生成。 此外，在《本草綱目》中也記載，黑豆對於腎臟機能和將毒素排出體外極為有效，對皮膚、血壓、防止老化也有強烈的影響。而對女生來說，黑豆所含的葉酸可預防孕婦生出畸型兒，異黃酮成分則對更年期女性有益。 接下來就來看看《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷捨離，你不可能再胖！》一書中，建議我們可以怎樣攝取黑豆，達到健康瘦的目的！ 最強肥肉斷捨離：如何善用黑豆健康瘦？ 小提醒：每天的黑豆攝取量不要過多，以免造成卡路里攝取過量。石原結實博士建議，每天吃吃10到20顆，並持之以恆地長期食用。 參考資料: … 延伸閱讀：

採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

▲ (翻攝免費圖庫)中國 / 吳念達 綜合報導美國一項最新調查顯示，各國人民對於是否歸還「撿到的錢包」差距很大，在進行實驗的40國家之間，歸還率最高的是瑞士，而最低的則是中國。根據美國《科學(Science)》期刊調查，一項名為「全球公民誠實度」的統計資料顯示，針對40國家、355座城市進行「遺失錢包」實驗。實驗人員故意將裝有不同金額及其他物品的錢包遺落在各處，他們發現瑞士人的誠實度最高，不管撿到的錢包裡有無現金，歸還率達到8成。而挪威、荷蘭、丹麥以及瑞典則分居歸還率第2至第5高國家。而歸還率最低的前5國分別是中國、摩洛哥、秘魯、哈薩克以及肯亞。根據調查結果顯示，中國人若撿到沒有現金的錢包，歸還率不到1成，而如果撿到的錢包裡有現金，歸還率也只有大概2成。該研究同時發現，錢包內現金金額越多，民眾撿到後歸還的機率也越高，瑞士蘇黎世大學(University of Zurich)的研究員馬雷查爾(Michel Marechal)表示，若遺失的皮夾裡有錢，撿到的人若不歸還失主，心裡會有偷竊的感覺，但皮夾裡如果沒有錢，他們大部分都懶得歸還。而如果錢包裡有鑰匙，基於人類的利他心理，歸還的比率較高。《科學》期刊是「美國科學促進會」出版的一份學術期刊，為全世界最權威的學術期刊之一。該期刊主要關注點是出版重要的原創性科學研究和科研綜述，此外《科學》也出版科學相關的新聞、關於科技政策和科學家感興趣的事務的觀點。《科學》期刊從1880年發行至今，已有近140年的歷史，非常悠久。原始連結 更多華視新聞報導 歐陽娜娜音樂會收入設獎學金 限中國人申請

一名70多歲婦人，長期貧血，平常胃口不佳，吃一點就覺得飽，短短半年體重從48公斤受到41.7公斤，就醫時腹部腫脹、全身無力，檢查發現白血球飆高至20多萬，正常值為4000至一萬，血紅素僅5點多，一般人為12.5以上，少於正常人一半，再進一步檢查又發現，脾臟腫到原來的十倍大，從芒果青大小變成巨大金煌芒果，因過度腫脹壓迫到骨盆腔，導致吃一點東西就飽，嚴重影響生活，隨後確診罹患慢性淋巴性白血病，經藥物治療後，病情獲得控制，體重恢復正常。高雄長庚醫院血液腫瘤科暨血液病學會理事長王銘崇指出，慢性淋巴白血病是一種淋巴細胞癌化、且異常增生的惡性淋巴細胞腫瘤，好發於六、七十歲族群，發生率逐年上升，每年約新增150至200病例數，由於症狀特異性低，不少患者會誤以為是年老症狀而延誤就醫，又或是因為健檢意外發現白血球過高，以及淋巴結腫大而求診。王銘崇表示，慢性淋巴性白血病常見有七大症狀，包含無法解釋的體重降低（半年內下降一成以上）、不明原因反覆發燒、夜間盜汗（衣服易全身濕掉）、淋巴結腫脹、全身倦怠、食慾不振、全身乏力等，由於上述症狀易與衰老症狀混淆，應多提高警覺。王銘崇說，慢性淋巴性白血病的治療原則為「無症狀先追蹤、有症狀才治療」，根據臨床觀察，約六成患者無須治療，四成須接受治療。依據病程或危險因子，病程與治療分為三階段，第一階段是低危險群，通常此時無臨床症狀或輕度症狀，僅白血球和淋巴球數量異常增加，主要是以追蹤觀察為主，存活時間平均大於十年。第二階段為中危險群，特徵是淋巴結及肝脾腫大，血色素及血小板數量尚可維持正常數量。部分病人可能因為肝脾腫大，出現腹部或骨盆腔腫大。此時期視患者身體狀況，例如年齡或是否合併其他慢性疾病、是否合併貧血、紫斑等，綜合判斷是否進行治療。平均存活時間約七年。第三階段則為高危險群，此類患者血色素和血小板數量開始明顯下降，影響身體造血功能，造成感染、出血等現象，此時就需要採取積極治療，平均存活時間約兩年。王銘崇表示，慢性淋巴性白血病治療目標以「延長疾病無惡化存活期」與「提高存活率」為主。目前治療方式主要是化學治療、注射治療、標靶治療三大類，過往只有化療年代，往往因為副作用高、治療效果差，導致患者反覆感染引起敗血病逝世，而目前已有新的口服標靶藥物可延長疾病無惡化存活期。王銘崇提醒，慢性淋巴性白血病是否需要進行治療須醫師嚴謹判定，民眾應遵照醫囑追蹤或治療，若有疑問應主動與醫師討論，由於大多數偏方含有類固醇，會造成白血球下降或淋巴結變小的短暫假象，長期食用只會產生不良副作用，因此患者切勿自行尋找坊間偏方。更多 NOWnews 今日新聞報導 老奶奶一提重物就骨折 醫師：做4件事有效降低骨折風險 吃安眠藥助眠？藥師：服用期間注意7件事才安全 週休假日可以考領機車駕照 嘉市監理站便民服務

「新北市金山自造教育及科技中心」於昨（二十五）日在金山高中落成，結合北海岸各校及社區大學創客課程，同時打造「新北小漾MAKER號」提供14所國中小學校巡迴課程服務，更進一步實現「新北自造城」。今日揭牌開放體驗國中部新興科技課程，使用3D掃描儀結合VR虛擬場景，捕捉周圍環境的3D數據。以及，高中部學生以PBL問題導向學習方式發揮創意產生的跨領域專題作品-魔力飛車，結合科技及藝術，為考驗使用者的專注力與操作技巧。教育局蔣偉民副局長表示，新北市幅員廣闊，積極爭取資源及整合市府能量普及創客及科技領域課程，金山中心也特別打造「新北小漾MAKER號」並成立北海岸策略聯盟，將巡迴偏鄉中小學體驗自造科技課程，帶給孩子更多元的學習經驗。金山中心以把「課程送出去」的概念，改造特色鷗翼式貨車成為「新北小漾MAKER號」，未來要服務偏鄉中小學，進行巡迴體驗課程，讓師生能不受限制，也能共同享有學習創客及科技動手體驗之樂趣。北海岸計十四所鄰近國中小學校組成策略聯盟，一起體驗「新北小漾MAKER號」課程-空拍機結合AR擴增實境的多元應用功能，體驗在天空飛行的感受。另結合法鼓山社區大學共同發展各項成人自造教育、程式教育及數位設計等課程，期達成「新北自造城-人人會自造」之目標。更多創客及科技相關活動，歡迎搜尋「新北創客漾」網站及臉書「新北創客漾」粉絲團。

政治中心／綜合報導國民黨總統初選首場電視政見會25日登場，高雄市長韓國瑜排在第二位發言，一開始就花了3分鐘時間大談高雄，並5度向市民道謝，同時保證當選後不會離開高雄，且每週會在高雄辦公3天，更承諾讓高雄成為能見度最高的城市。不過，網友對此卻不太買帳，紛紛崩潰直呼「是在選總統還是高雄市長？」▲高雄市長韓國瑜。備受關注的國民黨總統初選國政願景電視發表會25日在高雄舉行，韓國穿著招牌藍襯衫現身，接在前台北縣長周錫瑋之後發言；韓國瑜一開始就花了3分鐘聚焦高雄，除感謝市民願意給他機會，也保證未來當選後不會離開，「沒有一個總統候選人會承諾慶典在高雄，沒有一個總統候選人會承諾未來7天，3天在高雄上班」。雖然韓國瑜話說得滿，但觀看直播的網友們卻不領情，紛紛留言痛批「是在選總統還是高雄市長」、「現在是高雄市長選舉嗎」、「你是在回味市長還是選總統？開口閉口高雄卻要去選總統」、「總統政見好像在選市長一樣」、「又在騙高雄人」、「演講100分，辯論0分」、「感謝就花了三分鐘，真會混時間」。至於韓國瑜提出的3大保證，網友也狠批「他可以不要再提高雄，說不定民調還比較高」、「不要再拿高雄當藉口，不要承諾每週住高雄幾天，你選的是中華民國總統，不是高雄國總統，這擺明了就是皇帝心態，自嗨只要有你臨幸，人民就會高潮」、「總統格局在哪裡」、「秒殺你辯論的，是你公開的謊言」。更多三立新聞網報導朱立倫質疑在陸事業 郭台銘：一輩子不受威脅政見發表 朱立倫評韓國瑜太緊張 郭台銘講太短跟敵人買武器？周錫瑋大讚中國戰機超優 堅持「拒絕台獨」國民黨首場辯論會後 隱藏第六人開講 王金平列施政重點

【楊勝凱／綜合報導】台灣職網姊妹檔詹詠然／詹皓晴，今在溫網前的熱身賽伊斯特本網賽女雙首輪，竟然就遭遇到上周伯明罕才剛在女雙首盤三盤打敗詹家姊妹的葛倫菲爾德(A.Groenefeld，德國)／薛爾絲(D.Schuurs，荷蘭)組合，但這回詹家姊妹成功以7比6(2)、6比4成功復仇獲勝晉8強。 詹家姊妹在法網女雙32強止步後，上周於伯明罕女雙首輪就以4比6、7比5和4比10敗給葛倫菲爾德／薛爾絲組合，最後這對德國、荷蘭組合打到女雙決賽才負於謝淑薇組合屈居亞軍；而伊斯特本網賽又是詹詠然成績最好的一站之一，詠然已經四度打進伊斯特本網賽女雙決賽，其中2014年與詹皓晴、2017年與辛吉絲(M.Hingis)兩度奪下伊斯特本站女雙冠軍。 想不到這周伊斯特本賽女雙首輪又遭遇到名列大會第4種子葛倫菲爾德／薛爾絲，首盤雙方展開互破大戰，從第1局雙方就開始互破，經過多達四次互破後，雙方打到6比6搶7時，詹家姊妹一路領先下以7比2先拿下首盤。 第二盤與第一盤剛好相反，雖然雙方有多達11個破發點，但都沒能破發成功，最後詹家姊妹在第9局掌握到第8個破發點，終於成功破發後以6比4拿下勝利復仇成功晉8強，下一輪將遭遇艾托沃(R.Ataeo，美國)／季沃娜瑞娃(V.Zvonareva，俄羅斯)。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

作者為昀爸同樣熱愛攝影、深愛爬山的我，對G哥只有崇拜和欣賞。媒體批判、酸民抨擊「比基尼登山客」冒失違法爬黑山，拜託，沒有山是黑的，因為黑的是永遠不願開放、不想用心經營的那顆心！我崇拜G哥，她不畏艱險、勇於嘗試並且實際執行；我欣賞她的專業、認真與自在，有許多特點是我沒有、不敢、也不會！「G哥」吳季芸1月11日從南投信義鄉八通關入山，在信義鄉盆駒山往無雙社路段墜落山谷，求救協尋的結果失溫身亡。許多網路酸民不斷抨擊「比基尼登山客」愛秀、搞怪、冒失違法爬黑山，身為愛爬山的一分子，我非常不以為然。我們都知道台灣擁有世界級特殊的地理環境，四面臨海、高山環境豐富多樣，這樣得天獨厚的自然景觀條件，台灣的國民有人人會登山、各個諳水性嗎？並沒有！因為政府不重視這些特殊的地理環境，從海洋生態、潛水舟船到高山景觀、登山運動…沒有配套設施，遇到狀況就是封山、管制、禁止進入…，最好民眾都乖乖在學校公園運動中心活動，不要靠近台灣這些讓全球驚嘆的自然景觀，這樣政府相關單位就省得規畫、建設，學校也不用推廣、家長也不需教育，落得大家都省事。G哥身亡新聞一出，藏在鍵盤後面各種「高見」紛紛出爐。酸她穿比基尼愛現、獨攀違法爬黑山活該…，試問，這些出意見的網友爬了幾顆台灣大山？稍微了解吳季芸的人就知道，她的登山專業技能或許不是非常高深、攝影技術或許不是最厲害、泳裝照或許並非美艷絕倫，但她就是一個喜歡用遠遠高於常人的登山攝影能力、體力，拍攝下她喜歡的影像跟大家分享。吳季芸做她自己愛做也喜歡做的事情，有冒險犯難的精神、勇於自我挑戰，用專業做自己，分享她所見到的大山大景，這有什麼不對、又有什麼好酸的？G哥這趟獨攀有帶衛星電話求援，意外發生也有GPS回報精確座標等待救援，而且有登山計畫書留給山下的友人，求救訊號發出後讓搜救隊可以掌握她的路線、得以有效率搜救，她以完整重裝登山，總總跡象都可以證明她是一位高手級的人物，意外、天候都是致命關鍵，和獨攀或比基尼沒有畫上等號。便宜行事的媒體只會討論她為何穿比基尼登山拍照，不去探討國人登山的許多不合理的規定、不去檢討公務員只會敷衍了事的禁山令、不去深究登山活動的管理辦法流程缺失、不去探究甚麼是官員所謂的違法爬黑山、不去思考為什麼我們政府的組織架構與管理單位現況是救援行動高額花費卻是人民買單？台灣土地不大，如果政府可以善用天然資源發展特色，觀光、體育、休閒多元角度齊發，大家會知道台灣真的是一個美麗的寶島。如果政府再一昧地只會到處出事就封山、禁止進入，民眾不明究理的只會亂酸，最後這個國家的人民不再勇於嘗試、冒險犯難、突破創新、挑戰自我、忠於自我，這樣一個先「禁」的國家，很難想像台灣會有怎樣的未來？很遺憾看到G哥沒有度過難關、平安歸來，這樣壯闊的大山大景只能留在影像當中無法再更新。希望G哥的事件，可以為這塊土地與人民，帶來一些正向的改變，加油！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者於慶璇／綜合報導新北市議員李翁月娥24日晚間9時，在臉書指控蘆洲愛兒身心障礙發展協會涉嫌暴力對身心障礙學員不當對待，一名身障成年女學員被打到渾身瘀傷，讓家屬看了相當痛心，痛斥：「現在的社會怎麼了？」李翁月娥寫下，一名心痛的媽媽帶著渾身被打得瘀青的身障成年孩子（25歲），無助地找上她，為了家庭的生計，母親只好將女兒送至新北市蘆洲愛兒身心障礙發展協會，但卻遭到不當管教對待，身上傷痕累累，手臂大腿佈滿瘀青新舊傷。▲愛兒身障協會涉嫌暴力不當對待女學員。（圖／翻攝李翁月娥臉書）母親表示，剛去時就常發現孩子身上有傷，小傷忍著也就算了，上週四接孩子時，協會曾姓創會長表示孩子不乖，打孩子手臂，但回家洗澡時卻發現孩子手臂、大腿佈滿大大小小瘀傷，讓身為母親的她很是心疼，打電話向1999市府社會局反映卻得不到回應，不知如何是好情況下，只好找上議員。經李翁月娥瞭解後，曾姓創會長以身心障礙的孩子無處可去為由，向蘆洲公所無條件長期佔用社教大樓教室，又向社會局申請身心障礙者樂活大學上課講師費，利用社教中心的場地收身障孩子，向身障家屬收日托費，但孩子不乖就狠打，痛批：「不能讓掛羊頭賣狗肉的行為繼續囂張下去！」對此，新北市社會局表示，有關蘆洲區愛兒身心障礙協會對参加樂活大學的學員疑似有不當對待一事，已經主動調查了解中，負責人或工作人員如有不法绝不寬待，將依身心障礙權益保障法規定予以嚴懲，目前家長也已報案，警方已介入調查。▲愛兒身障協會涉嫌暴力不當對待女學員。（圖／翻攝李翁月娥臉書，上同）x 拒絕暴力！請撥打113、110更多三立新聞網報導輔大教授「約會性侵」 校評會結果出爐⋯受害女父親怒了7旬老婦出門購物失蹤 離奇陳屍植物園50cm溝渠母控藥劑塞錯害幼女下體出血 診所：尿布疹造成紅腫離譜！母控診所「藥劑塞錯位置」 害女嬰下體出血